農水産物・食品

オレゴン州の農産物はなぜ優れているのか。

太平洋の穏やかな海風が、この地に年間を通して比較的温暖な気候をもたらし、雪解け水をたたえる川は平野に豊かな土壌を恵みました。また、豊富な雨に養われた緑は大地を愛し、人々に実りを与えました。こうして始まったオレゴンの農業は、エネルギッシュな開拓者の子孫の手で、伝統を失うことなく引き継がれています。そして現在、農産物は世界中に輸出されています。220以上もある豊富な農産物の代表例は、小麦、ヘイ、野菜（ニンジン、ジャガイモ、ブロッコリー、タマネギ、シイタケ、ニンニクなど）、果物（ブルーベリー、ヘイゼルナッツ、イチゴ、モモなど）、その他、種苗やカキ・甘えび・ウニなどの水産物や牛肉などです。

米国内農産物別生産量ランキング（1999）
様々な農産物が生産されているオレゴン州では、以下の農産物について米国内で第１位の生産量を誇っています。ペパーミント、クリスマスの木、ヘーゼルナッツ、ブラックベリー、グラス種。生産量第２位の農産物は、ホップ、ラズベリー、タマネギ、プルーンなどで、第３位は、苺、ブルーベリー、クランベリーなどです。

オレゴン州の水産物について。
オレゴン州では、サーモン海老（甘海老）、ダンキネス蟹、オイスターなどの貝類、ヒラメやカレイなどの魚類が捕れます。日本市場向けに需要が高い魚は、キンキやギンダラです。すり身用の白身魚も輸出されています。

オレゴン州のベリー類について。
オレゴン州のベリー類は大変高品質で、肉厚である事で知られています。現在、日本では、新鮮な生のブルーベリーやその加工品なども多く販売されております。2000年度最も収穫が多かったベリーは、約20,300トンのブラックベリー、続いて約16,500トンのブルーベリーでひた。又、実の中まで、真っ赤色をしているオレゴン州の苺は、約16,500トンの収穫がありました。他にもボイズンベリーなど珍しいベリー類も収穫されています。

詳しくは、下記ウェブサイトをご覧ください。

オレゴン州の輸出サービスセンターについて。オレゴン州には、米国の食品製造業社及び食品輸出業者のための総合技術アシスタント・センターがあります。オレゴン州農務局の管轄で、民間企業による食品輸出を容易にするために様々な分析試験業務を提供しています。技術判定として、製品評価、製品認定を行い、分析試験としてJAS制度にかかわる品質保証、食品添加物の判定、食品汚染の判定、また最近では、オーガニック食品についても力を入れております。日本国政府との協定により、缶詰及び瓶詰食品のための JASマーク拾得に向けて米国企業を援助しております。

■オレゴン州農務局

写真：米国オレゴン州政府農務局