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食べる

アメリカの料理界にとっての最高賞「ジェームズ・ベアード賞」の名前の元となったジェームス・べアード氏はポートランド生まれ。そんな縁もあってポートランドは長らく食のレベルの高い都市として評価されてきました。土地が肥沃なウィラメット・ヴァレーの北端に位置し、太平洋にも程近く、川や湖がたくさんあってシーフードにも恵まれおり、オレゴン州東部の起伏の多い高地乾燥地帯は家畜や穀物を育てるのに最適です。新鮮な農作物が豊富に手に入ることから、全米中から才能のあるシェフたちがやって来ます。フー ド & ワイン誌は「北米最もおいしい都市」のひとつとしてポートランドをとり上げ、Time.comはポートランドを「アメリカの新しい食の楽園」と名づけています。

市中心部のダウンタウンやパールディストリクトのほかに、市内の各地区に足を伸ばす価値のあるレストランが沢山あります。特にイーストサイドのNE & SE 28th Avenue, SE Division Street, NE Alberta Street, NE Killingsworth St. & NE 30th Aveの付近 にはポートランドらしいレストランが集中しています。


ノースウエスト料理・アメリカン

  • Bluehour ブルーアワー
    250 N.W.13th Ave.Portland
    TEL:503-226-3394
    パール地区中心にあるトレンディなレストラン。ハッピーアワーは混雑する。カフェとバーは週末は休み。
  • Clyde Common クライドコモン
    1014 SW Stark St. Portland
    TEL:503-228-3333
    エースホテル隣接。ニュー・アメリカン・キュイジーヌ。バーではカクテルが充実。
  • Davis Street Tavern デイビス・ストリート・タバーン
    135 NW 5th Ave. Portland
    TEL:503-505-5050
    上質なアメリカン・クラシック料理。
  • Grüner グルーナー
    527 SW 12th Avenue, Portland, Oregon
    TEL:503-241-7163
    ヨーロッパのアルプス地方の料理を地元産の食材を使ってつくる。
  • Navarre ナヴァレ
    10 NE 28th St. Portland
    TEL:503-232-3555
    地元産の食材をシンプルに料理。フランス、イタリア、スペイン料理。小皿か大皿か選べる。 
  • Lincoln リンカーン
    3909 N. Williams Ave. Portland
    TEL:503-288-6200
    モダンかつクラシックなアメリカ料理。旬の素材を生かした創造的な料理。
  • OX オックス
    2225 NE Martin Luther King Jr. Blvd.
    TEL:503-284-3366
    アルゼンチン式の薪グリルを使い、スペイン、イタリア、フランスの影響を受けた肉料理が得意。オレゴニアン紙2013年ベスト・レストラン。
  • Olympic Provisions オリンピック・プロヴィジョンズ
    107 SE Washington St. Portland
    TEL:503-954-3663
    1632 NW Thurman St. Portland
    TEL:503-894-8136
    Clyde Common 姉妹店。自家製シャルキュトリーが人気。2店舗のほか、ファーマーズマーケットにも出店。
  • Raven & Rose レイヴェン & ローズ
    1331 SW Broadway Portland
    TEL:503-222-7673
    歴史ある住宅を改装し、英国とアイルランドの田舎料理がテーマ。カクテルも充実。
  • Tasty’n Alder テイスティン & アルダー
    580 SW 12th Ave. Portland
    TEL:503-621-9251
    グローバルな小皿料理。ブランチメニューのほか、ディナータイムには洗練されたステーキハウス・メニューが登場。ノース地区にあるTasty’n Sonsの姉妹店。
  • The Heathman Restaurant & Bar ザ・ヒースマン・レストラン
    1001 S.W. Broadway,Portland
    TEL:503-790-7752 
    ポートランドのノースウエスト料理の草分け的存在。サービスも良いと評判。年中無休。
  • Higgins Restaurant & Bar ヒギンズ・レストラン & バー
    1239 S.W. Broadway, Portland
    TEL:503-222-9070
    地元の野菜や近海で獲れた魚介類を使った個性的なノースウエスト料理店。ランチは平日のみ。
  • Mother’s Bistro & Bar マザーズ・ビストロ & バー
    212 S.W. Stark St.Portland
    TEL:503-464-1122
    スタイリッシュな雰囲気の中にもどこか家庭的な味わいがあるレストラン。朝食もあり。
  • Ned Ludd ネッド・ルッド
    3925NE MLK Jr. Blvd.,Portland
    TEL:503-288-6900
    店内は、オープンキッチンなど温かみあふれるカントリー・テイスト。火曜日は定休日。
  • Noble Rot ノーブル・ロット
    1111 E. Burnside,Fourth Floor,Portland
    TEL:503-233-1999
    ワインが有名な店。Sunset Magazineにより、Best Wine Bar 2009を受賞。ハッピーアワーは平日の午後5時~6時。
  • Park Kitchen パーク・キッチン
    422 N.W. 21st Ave.Portland
    TEL:503-223-7275
    大地の恵みを生かしたクリエイティブな料理。フレンドリーな雰囲気。午後5時から9時まで。
  • Wildwood Restaurant & Bar ワイルドウッド・レストラン & バー
    1221 N.W.21st Ave.Portland
    TEL:503-248-9663
    レンガのかまどで焼くお肉料理やピザがとても美味しく有名。デザートも美味。年中無休。ランチは月~土まで。
  • Woodsman Tavern ウッズマン・タバーン
    4537 SE Division St. Portland
    TEL:971-373-8264
    ポートランドを代表するコーヒー店Stumptown Coffeeの創始者がはじめたレストラン。2012年GQ誌の全米ベスト・ニュー・レストランのひとつに選ばれた。

イタリアン

  • Ava Gene’s アヴァ・ジーンズ
    3377 SE Division St. Portland
    TEL:971-229-0571
    地元産の野菜と肉を使ったイタリア料理。職人手作りのチーズやシャルキュトリーも。
  • Caffe Mingo カフェ ミンゴ
    807 N.W.21 st Ave.Portland
    TEL:503-226-4646
    小さな店だが味の評判がとても良く、行列が出来るお店。ディナーのみ。
  • Castagna Restaurant and Cafe カスターニャ・レストラン & カフェ
    1752 S.E.Hawthorne Blvd.Portland
    TEL:503-231-7373
    水~土のディナーのみ営業。併設のカフェは毎日ディナー営業をしている。カフェのハッピーアワーは午後9時から閉店まで。
  • DOC ディー・オー・シー
    5519 NE 30th Ave. Portland
    TEL:503-946-8592
    小さく親密な雰囲気。入り口にキッチンがあるという変わったつくりで臨場感あふれる食事が楽しめる。素材にあわせて週ごとにメニューが変わる。
  • Genoa ジェノア
    2832 SE Belmont St., Portland
    TEL:503-238-1464
    1971年創業、老舗の高級イタリアン。コースメニューのみ。
  • Mucca Osteria ムッカ・オステリア
    1022 SW Morrison St. Portland
    TEL:503-227-5521
    ローマ出身のシェフがつくる本格的イタリアン。オーガニック食材を使い、季節によって変わる14種類の定番料理が楽しめる。
  • Nel Centro ネル・チェントロ
    1408 SW 6th Ave Portland, OR
    TEL:503-484-1099
    ホテル・モデラ付属のイタリアン・フレンチレストラン。パティオ席が人気。
  • Nostrana ノストラーナ
    1401 SE Morrison St. Portland
    TEL:503-234-2427
    オープンキッチンの中央に薪オーブンが構え、モミの木の梁を使ったノースウエストらしい内装。素材を生かしたシンプルなイタリアン。
  • Luce ルーチェ
    2138 + 2140 E Burnside St. Portland
    TEL:503-236-7195
    こじんまりとしたカジュアルなレストラン。自家製のパスタとアンティパストが人気。
  • Tabla Bistro タブラ ビストロ
    200 N.E.28th Ave.Portland
    TEL:503-238-3777
    モダンな地中海料理のレストラン。$30の3コースメニューが人気。ディナーのみ。

フランス料理

  • Beast ビースト
    5425 N.E. 30th Ave.Portland
    TEL:503-841-6968
    肉を中心に地元産の素材を使った大胆なフランス料理レストラン。週末にはブランチのコースメニューも。
  • Le Pigeon ル・ピジョン
    738 East Burnside St.Portland
    TEL:503-546-8796
    2008年地元誌ベストレストラン選出。ワインが美味しいと評判のお店。ポートランドに姉妹店「リトルバードビストロ」もある。
  • Little Bird Bistro リトル・バード・ビストロ
    219 SW 6TH AVE. Portland
    TEL:503-688-5952
    Le Pigeon の姉妹店。平日はランチから夜遅くディナーまで通し営業。
  • Imperial インペリアル
    410 SW Broadway, Portland
    TEL:503-228-7222
    ホテル・ルシア内。老舗Paley’s Placeのシェフによる2号店。朝食からディナーまで営業。
  • Paley’s Place ペイリーズ・プレイス
    1204 N.W.21 st Ave.Portland
    TEL:503-243-2403
    ビクトリア朝の一軒家を改装した小さな上質のフランス料理レストラン。ポートランド地産地消レストランのパイオニア
  • St. Jack セント・ジャック
    2039 SE Clinton St. Portland
    TEL:503-360-1281
    住宅街にある小さなフランス田舎料理レストラン。付属のパティスリーは朝から営業。焼きたてマドレーヌが自慢。

カフェ & デリ

  • Bunk Sandwich & Bank Bar バンク・サンドイッチ
    SE: 621 SE Morrison St. Portland
    TEL:503-477-9515
    Downtown: 211 SW 6th Ave, Portland
    TEL:503-972-7100
    ポートランドらしいサンドイッチバー。ボリュームたっぷりなミートボールやオレゴン産アルバコア・ツナサンドイッチなど。地ビールとあわせるのがポートランド流。2店舗。
  • Flying Elephant Delicatessen フライング・エレファント
    812 S.W. Park Ave., Portland
    TEL:503-546-3166
    空港にもあるサンドイッチ・デリの有名店。気軽にテイクアウトもできる。ギフトショップもあり、お土産を購入する事も可能。
  • Kenny & Zuke’s ケニー & ズークス
    1038 S.W. Stark St. Portland
    TEL:503-222-3354
    2376 N.W. Thurman St. Portland
    TEL:503-954-1737
    古きよきアメリカのデリメニューを実現。巨大なサンドイッチが人気。
  • Lardo ラルド
    West Side: 1205 SW Washington St. Portland
    TEL:503-241-2490
    East Side:1212 SE Hawthorne Blvd.
    TEL:503-234-7786
    フードカートから始まったのグルメ・サンドイッチ店。ビール・メニューも充実。2店舗あり。
  • Stumptown Coffee スタンプタウン・コーヒー
    128 S.W. Third Ave. Portland
    TEL:503-295-6144
    ポートランドのグルメ・コーヒショップを代表する存在。世界中から厳選されたコーヒー豆を自家焙煎。

シーフード & ステーキ


ベジタリアン

  • Portobello ポータベロ
    1125 SE Division St. Portland
    TEL:503-754-5993
    地元の農家から仕入れた新鮮なオーガニック野菜を使ったベジタリアン料理。
  • Blossoming Lotus ブロッサミング・ロータス
    1713 NE 15th Ave. Portland
    TEL:503-228-0048
    動物性食品を一切使わないヴィーガン料理店。オーガニック食材を使い、世界中の料理からインスパイアされた創作料理。
  • Papa G’s パパ・ジーズ
    2314 SE Division St. Portland
    TEL:503-235-0244
    すべてオーガニックで手作りのヴィーガン・デリ。サラダバー、サンドイッチ、カレーなど。

ブレックファスト & ブランチ

  • Slappy Cakes スラッピー・ケークス
    4246 SE Belmont St. Portland
    TEL:503-477-4805
    自分で焼くパンケーキのレストラン。新宿ルミネエストに東京支店あり。
  • The Original Pancake House オリジナルパンケーキハウス
    8601 S.W 24th Ave. Portland
    TEL:503-246-9007
    1953年創業の全米チェーンのパンケーキ・レストランの本店。アップル・パンケーキやオーブンで焼くダッチ・ベイビーパンケーキなどが人気。2013年、東京支店をオープン。月火定休。
  • Broder ブローダー
    2509 SE Clinton St. Portland
    TEL:503-736-3333
    スウェーデン料理の小さなカフェ・レストラン。ブランチのほかにディナー・メニューもある。
  • Bijou Café ビジュー・カフェ
    132 SW 3rd Ave.
    TEL:503-222-3187
    1978年創業。オイスター・ハッシュや季節の野菜をつかったオムレツが定番。

日本料理

  • Bamboo Sushi バンブースシ
    SE: 310 SE 28th Ave. Portland
    TEL:503-232-5255
    NW: 836 NW 23rd Ave. Portland
    TEL:971-229-1925
    2008年、米国で初めてのサステナブル寿司レストランとしてオープン。海洋資源と環境に配慮した漁法でとれた魚のみ使う。2店舗。
  • Biwa ビワ
    215.S.E. 9th Ave. Portland
    TEL:503-239-8830
    串焼き中心の日本の居酒屋をポートランドでも堪能できるという珍しいお店。ハッピーアワーは1日2回。5~6時半と9時~10時。
  • Chef Naoko シェフ・ナオコ
    1237 S.W. Jefferson St. Portland
    TEL:503-227-4136
    地元産の食材を使った健康的な日本料理店。ランチに丁度良いお弁当もある。テイクアウトも可能。日曜日と月曜日が定休日。
  • Mirakutei 味楽亭
    536 E Burnside St. Portland
    TEL:503-467-7501
    自家製ラーメンと寿司。居酒屋。
  • Murata ムラタ
    200 S.W. Market St. Portland
    TEL:503-227-0080
    新鮮でおいしいお寿司、刺身があると地元の人からも大人気の日本料理屋。
    ランチタイムにはお手頃価格なランチメニューが用意されている。
  • Shigezo しげぞう居酒屋
    910 S.W. Salmon St., Portland
    TEL:503-688-5202
    ダウンタウン中心部にあるラーメンとお寿司が美味しいと人気の日本居酒屋。
    “Minizo”と言うフードカートも出店している。
  • Yakuza Lounge ヤクザ・ラウンジ
    5411 NE 30th Ave. Portland
    TEL:503-450-0893
    日本の居酒屋料理に影響を受けたおしゃれな創作料理。中庭に面したパティオ席が人気。
  • Yuzu ユズ
    4130 S.W. 117th Ave, Beaverton
    TEL:503-350-1801
    本格的な日本居酒屋。惣菜が特に美味しいと評判。味付けはまさに日本。
    日曜日が定休日。

中華料理


タイ・ベトナム


中南米料理

  • Andina アンディーナ
    1314 NW Glisan St. Portland
    TEL:503-228-9535
    モダン・ペルー料理。
  • Oba! オバ
    555 N.W. 12th Ave. Portland
    TEL:503-228-9535
    若者やグループ客に人気。リーズナブルで美味しい新中南米料理を楽しめる。
  • ¿Por que No? ポルケノ
    3524 N. Mississippi Ave. Portland
    TEL:503-467-4149
    4635 S.E. Hawthorne Blvd. Portland
    TEL:503-954-3138
    新鮮な素材を使った手作りタコス。カジュアル。

ピザ


コーヒーショップ

手作りでシングル・オリジンのおいしいコーヒーを味わうならポートランドが一番です。地元産のビールやスピリッツ、ワインを支持する人が多いこの街には、高品質のコーヒーを評価する土壌があります。米国中にコーヒーが自慢の都市はいくつもありますが、ポートランドはコーヒーの「第3の波」の自家焙煎コーヒーの充実度が群を抜いています。


  • Barista バリスタ
    Pearl District: 539 NW 13th Ave. Portland
    Alberta: 1725 NE Alberta St. Portland
    Downtown: 529 SW 3rd Ave. Portland
    店名通り、熟練バリスタがいるコーヒーショップ。市内に3店舗。
  • Coava Coffee コアヴァ・コーヒー
    1300 SE Grand Ave. Portland
    TEL:503-894-8134
    コーヒーの淹れ方にこだわりを持ち、主に中米産シングル・オリジンのコーヒー豆を扱う。
  • Courier Coffee クーリエ・コーヒー
    923 SW Oak St. Portland
    TEL:503-545-6444
    オーナーが自転車でコーヒー豆を配達する。一から手作りの焼き菓子も人気。
  • Heart Roaster ハート・ロースター
    2211 E Burnside St. Portland
    TEL:503-206-6602
    北欧出身のオーナーがアメリカでは珍しい浅煎りのコーヒーを作る。
  • Urban Grind アーバン・グラインド
    911 NW 14th Ave. Portland
    TEL:503-546-5919
    パールディストリクトに古くからあるロースター。
  • Stumptown Coffee Roasters
    スタンプタウン・コーヒーロースター

    Downtown: 128 SW 3rd Ave. Portland
    Division: 4525 SE Division St. Portland 他市内に全5軒。
    「コーヒー第3の波」のポートランドにおける元祖とも呼ばれるパイオニア。豆を生産者から直接、適正な価格で買い取ること、産地別、ブレンドの仕方、ロースト加減によって変わるコーヒー豆のテイスティングノートに注意を払うことなど、今では主流となった手法を始めた最初のコーヒーロースターのひとつ。
  • Water Avenue Coffee
    ウォーター・アヴェニュー・コーヒー

    1028 SE Water Avenue 145
    TEL:503-808-7084
    樹齢百年を越す樫の木材を再生利用した長さ15メートルのカウンターを構える。丁寧に焙煎されたコーヒーが評判。
  • World Cup Coffee & Tea ワールドカップ・コーヒー & ティー
    1740 NW Glisan St. Portland
    TEL:503-228-5503
    ポートランドにおけるマイクロ・ロースターのパイオニアのひとつ。パウエルズ書店内とノブヒル地区に店を持つ。

地ビール パブ

Beervana(ビール天国)と呼ばれるポートランド。現在、市内には51の地ビール・ブルワリーがあり、全米や海外に流通網を持つ大規模なブルワリーから、昔の醸造技法を復活させたり、一風変わった新しいビールを作り出す小規模ブルワリーなど、その数は増加しつづけています。
オレゴンの地ビール・ブルワリー一覧(オレゴン・ブルワーズ協議会)
http://oregoncraftbeer.org/breweries/



デザート

  • Bluestar Donuts ブルースター・ドーナッツ
    1237 SW Washington Street Portland
    TEL:503-265-8410
    注文を受けてからフレーバーをトッピングするグルメ・ドーナツ。毎日売り切れ次第閉店。
  • Saint Cupcake セイント・カップケーキ
    1138 SW Morrison St. Portland
    TEL:503-473-8760
    アメリカの定番おやつカップケーキを可愛らしくモダンに。
  • Alma Chocolate アルマ・チョコレート
    140 NE 28th Ave. Portland
    TEL:503-517-0262
    ボンボンやトリュフなどの手作りチョコレートやキャラメルソース、チョコバーなど。
  • Cacao カカオ
    West End: 414 SW 13th Ave. Portland
    TEL:503-241-0656
    The Heathman: 712 SW Salmon St.
    TEL:503-274-9510
    世界中から集めたチョコレートや地元産のチョコレートを扱う専門店。本格的チョコレート・ドリンクが味わえる。
  • Salt & Straw ソルト&ストロー
    SE: 3345 SE Division St Portland
    TEL:503-208-2054
    NE: 2035 NE Alberta St Portland
    TEL:503-208-3867
    NW: 838 NW 23rd Ave Portland
    TEL:971-271-8168
    地元産の素材を使った”Farm to Cone” グルメ・アイスクリーム・ショップ。季節ごとに地元シェフとコラボしたメニューも登場。
  • Pix Pattiserie ピックス・パティスリー
    2225 E Burnside St. Portland
    TEL:971-271-7166
    フレンチ・デザートカフェ。バー併設で深夜まで開店している。マカロンやシャンペンの品揃えが豊富。
  • Voodoo Doughnut ブードゥー・ドーナッツ
    22 S.W. Third Ave. Portland
    503-241-4704
    1501 N.E. Davis St. Portland
    TEL:503-235-2666
    独創的なドーナツで常に行列が出来ている大人気のお店。24時間営業。
    「ポートランド・クリーム」はポートランド市公式ドーナツ。

フードカート

ポートランドのフードカートは自然発生的に人気が高まってきました。市内あちこちの空き地に新しいフードカートがオープンし、今ではその数700軒にもなります。
他のアメリカの都市では「フードトラック」と呼ばれ移動販売が主ですが、ポートランドのフードカートは固定のロケーションに位置し、「ポッド(POD)」と呼ばれるフードカートが集まる「屋台村」にあります。ポッドは元駐車場で市内に散在しています。最近ではフードカートをめぐるツアーも登場。フードカートから始まって実店舗を構えるレストランも少なくありません。

Food Carts Portland
http://www.foodcartsportland.com/

  • Alder(Downtown)
    SW Alder and Washington between 9th and 11th Ave.
  • Fifth Avenue(Downtown)
    SW 5th Ave. between Oak and Stark St.
  • Third Ave.(Downtown)
    SW 3rd Ave. between Stark and Washington
  • University(Downtown)
    SW 4th Ave. between Hall and College St.
  • Cartopia(Hawthorne)
    SE Hawthorne Blvd. at 12th Ave.
  • Good Food Here(Belmont)
    SE Belmont and 43rd Ave.
  • Mississippi Market Place(Mississippi)
    4233 N Mississippi Ave.



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